Finocchi alla Mediterranea
Finocchi alla mediterranea è un contorno semplice, saporito e soddisfacente che mette in risalto la dolcezza naturale del finocchio, completata da erbe e olio d'oliva. Con soli 5 minuti di lavoro attivo.
4,-
Leaf Cost
Costo ambientale
Per porzione
- 0,25 kg CO₂e Gas serra
- 0,39 m²·yr Uso del suolo
- 23 L Acqua
Valori nutrizionali
Per porzione
- 211 kcal Energia
- 2,8 g Grassi saturi
- 15,5 g Carboidrati di cui zuccheri 6,5 g
- 7,1 g Fibre
- 6,9 g Proteine
- 1,3 g Sale
Tutti gli ingredienti
- Pepe nero 0,124 g
- Pangrattato 25 g
- Pomodorino 100 g
- Finocchio 250 g
- Olio d'oliva 13,8 g
- Parmigiano 15 g
- Prezzemolo 7,5 g
- Cipolla rossa 75 g
- Sale 0,36 g
- Olive taggiasche 40 g
Preparazione
Passaggio 1
Ingredienti del passaggio
- 1 piece Finocchio Cut to 8 wedges
- 0,5 piece Cipolla rossa Sliced
- 100 g Pomodorino Halved
- 25 g Pangrattato
- 15 g Parmigiano Grated
- 40 g Olive taggiasche
- 2 tbsp Prezzemolo Chopped
- 1 slug Olio d'oliva
- 1 pinch Sale
- 1 pinch Pepe nero
Azioni
- Roast · 30 min · Until done and crispy
Raccogli le erbe del finocchio e mettile da parte in modo che possano essere utilizzate per guarnire il piatto al momento di servire. Taglia tutte le verdure e aggiungile a una grande teglia da forno. Aggiungi il pangrattato, il parmigiano grattugiato, il prezzemolo e le olive. Condisci con olio d'oliva e aggiusta di sale e pepe. Mescola bene e cuoci in forno a 200°C per 30 minuti.
Passaggio 2
Trasferisci il finocchio e le verdure arrostite in un piatto da portata. Guarnisci con i fronde di finocchio riservate e servi caldo.
